L'Atelier Saint Germain de Joël Robuchon, purée !
Chef le plus étoilé du monde avec 28 macarons au compteur, Joël Robuchon n'est plus un cuisinier mais bien une star internationale des fourneaux et son Atelier n'est pas un simple restaurant parisien mais un concept décliné de Londres à Bangkok et de Singapour à Las Vegas, entre autres. Partout, la recette est la même : une ambiance feutrée en rouge et noir, une cuisine ouverte, un comptoir où s'alignent les convives et une cuisine faite de produits hauts de gamme, de cuissons exemplaires, de recettes éprouvées et de ce qu'il faut de modernité, pour plaire à un large public. A Paris, Joël Robuchon a investi deux quartiers chics par excellence. L'un rive droite au sous-sol du Dugstore Publicis des Champs-Elysées et l'autre rive-gauche à Saint-Germain des Près. Au 5 de la rue Montalembert, face à la rue du bac et par la mème occasion face au restaurant marin de Pierre Gagnaire ( Gaya , une étoile Michelin) une large devanture toute de noir vêtue dissimule sobrem...